Kartoffel Gemüse Auflauf – Zubereitet mit: Knorr

Wunstorf – Wir haben hier einen leckeren und einfachen Auflauf, der gut zur jetzigen Jahreszeit passt.

Zutaten für 3 Port.

• 200 g Kartoffeln
• 200 g Süßkartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Broccoliröschen
• 150 g Blumenkohlröschen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
• 3 EL Kochsahne (15% Fett)
• 50 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.

2. Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und hacken. In der Pfanne im restlichen Öl 3-4 Minuten anbraten. Zu den Kartoffeln und Süßkartoffeln geben.

3. Beutelinhalt Knorr Fix für Kartoffel Gratin in 350 ml Wasser und Kochsahne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

4. Sauce über die Auflaufzutaten gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 30-40 Minuten backen.